тирамису Tiramisu

смотрела на той неделе в кинотеатре, окутанном тишиной кресел, что еще не успели справить как следует новоселье, историю об очень личном, как будто украткой списанном из моей жизни, - "Last Night". убегая от размышлений, закутываясь в длинные шарфы, рассматривая зеленые стены и себя в зеркало. эти родинки, эти глаза, эти одежды. и желание налить чашку кофе, желание сидеть на раскладном деревянном стуле на крыше двадцатого этажа бетонных высоток, желание смотреть в ночь на огни и вдыхать прохладный воздух конца лета. согрей мои руки, я расскажу о себе только то, что тебе нужно знать. и буду знать о тебе тоже немного. так лучше всего уходить в морской туман на половину жизни. чтобы потом опять встретиться. hold my hand.

фильм посмотри. там все обо мне. я так же хожу по ламинированным полам, укутывая ноги в затейливую теплоту серых носок. собираю книги и журналы по дизайну, занимаясь фрилансом среди книжных полок, белых стен и деревянных столов. много пишу и мало публикую, вглядываясь в город за окном словно в бездонное звездное небо. не курю и не пью кофе годами, а потом, словно так у нужно, начинаю покупать его в бумажных стаканах и искать сигареты. я даже ноги подгибаю, когда сижу, один в один как героиня киры найтли, и точно так же случайно встречаю очень важных когда-то людей. так что прожитые чувства, слова и моменты - все в этом фильме мое. остальное я наверное расскажу потом. для начала ведь хватит?

250 мл соевого молока
100 мл воды
5 ст.л. манной крупы
8 ст.л. сахара
щепотка корицы, соли, ванилина
2 ст.л. лимонного сока
80 гр. маргарина
примерно 300 гр. постного печенья
300 мл. кофе
ром, виски или коньяк по желанию (1 ст.л.)
1.5 ст.л. порошка какао

смешать молоко с водой, довести до кипения и всыпать манку с сахаром. на медленном огне сварить довольно густую кашу. думаю, оптимально здесь подойдет соевое молоко AlproSoya Original или ванильное)

добавить маргарин, лимонный сок, соль, ванилин и корицу. я с последним немного переборщила, так что крем получился с коричневым оттенком. но это не так важно, главное хорошо его взбить и остудить.

тем временем сварить кофе (можно и растворимый), добавить алкоголь или ромовую эссенцию (там только запах)

печенюшка вот такая - "любятово" постное, по форме похожа на оригинальные савоярди для тирамису

слегка размачиваем (до легкого набухания) печенье и выкладываем в форму. сверху промазываем кремом, в целом получается три слоя на среднюю форму

последний слой посыпать порошком какао через небольшое ситечко. подержите тирамису ночь в холодильнике и оно будет полностью готово) приятного аппетита^^)