суббота, 2 августа 2014 г.

морковный тортик Carrot Pie

августовское солнце в этом году старается расплавить весь гудрон крыш, так что можно ничего не снимать в Бруклине, а путешествовать с одного газона на другой внутри урбанистических локаций. прохожие на улицах раздеваются, лишь завидя указатели на общественный бассейн, а мы выжимаем футболки и пересматриваем Спайка Ли на большом экране под JPB - джелато, пицца и бейсбол по-соседству. пульс изнывающего от жары города живет мечтами о прохладе океана, а я чувствую в себе желание коллекционировать коробки кукурузных хлопьев, выпущенные на побережье и заворачивать дреды в разноцветные платки. How bout you?

трек: NehruvianDOOM – Darkness

1 чашка тертой моркови
1/2 стакана сахара
1/2 стакана масла
2 стакана муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соль
Цедра 1 лимона
1 гр ванилина 
1/3 чашки апельсинового сока


разогреваем духовку и делаем тесто: на мелкой терке измельчаем морковь и цедру, всыпаем остальные ингредиенты и очень-очень хорошо перемешиваем. получается рыжик - селим его в смазанную форму на 30-35 минут, остужаем и режем на два коржа. которые обмазываем вашим любимым кремом, или не обмазываем, а съедаем так, все равно - оооочень вкусно и просто!








воскресенье, 11 августа 2013 г.

Ласточка

улыбаться, есть персики и путешествовать - здорово, 
а делать жизнь людей вокруг интереснее - еще лучше!  
с малых изменений в большие: я начинаю 
Ласточку vk.com/lastochkaru
Мы находим классные вещи по всему миру, 
привозим их в Петербург и отправляем в твой город (vk.cc/2UUtVy). 
Наслаждайся!

ps: молодые и рукастые - давайте сотрудничать! если вы работаете с деревом, шьете красивую детскую/взрослую одежду, иллюстрируете и занимаетесь еще каким-то вдохновляющим мастерством, дайте знать об этом Ласточке. 
ps2: Ласточка растет и увеличивает количество крутых вещей. Большую часть можно забронировать еще до поступления. 
Подробности здесь --> vk.cc/2Z1E6C







пятница, 25 ноября 2011 г.

банановый пирог Banana Cake


утром я стою под моросящим дождем, пропитавшись холодом, затушить сигарету и бросить в урну, взять в руки бумажный пакет с вещами и никогда больше не оглядываться. через пару дней остается только спуститься в метро, заполненное редкими предчувствиями тишины. "обережно, двері зачиняються", переходы, указатели, мысли вперемешку с музыкой в ушах. мои красные губы, короткие белые волосы и выглядывающие из-за плеча татуировки не дадут кому-то покоя. только об этом не узнаешь в темноте освещенных вагонов - нерешительность не повод для раздумий. еда на вынос, сон до вечера: новое место - новые обстоятельства. так что мне заранее приятно твое общество, как объятия ночного города, что не отпустит пару теплых рук, подкидывая им то подушки на балконе, то сеансы давно ожидаемых фильмов. страна водопадов и растаявших озер гостеприимна к родным сердцам. yep)

1 и 1/3 чашки манки
2/3 чашки муки
1/2 чашки растительного масла
щепотка соды, соли, ванилина
1/2 чашки сахара
2 банана
1 чашка мультифруктового сока или нектара

бананы лучше взять перезрелые и некрупные - размять их вилкой в пюре, смешать с содой, солью и ванилином, сахаром, манкой и мукой. под занавес добавить растительное масло и сок. пусть тесто постоит полчаса - универсальные совет, если в ингредиентах присутствует манка. выпекать пирог нужно в предварительно разогретой духовке при 200-220 градусах до цвета кожи тех людей, что возвращаются с морей. приятного аппетита, my dear friends *)

суббота, 29 октября 2011 г.

фруктовый пирог Fruit Cake


разные ночи, разные дни. окутанные дымкой разговоров и предпочтений, и небо, покрытое вкраплениями млечного пути. за окном осень, а я наконец обустроилась на новом месте, почти уютно, почти хорошо. тебя так много внутри и так мало рядом, что расстояния уже входят в привычку, напоминая лишь изредка о себе нехваткой твоего тепла под одеялом. мы греем наши сердца вязаными свитерами, а руки о кружки чая, чувствуя, что просто уехали на выходные или ушли на кухню за кусочком десерта. и завтрак сам собой получается на две порции, и за столом сижу будто рядом, улыбаясь, обнимая твои пяточки своими. я спрашиваю "дорогой, как дела?", когда развешиваю одежду на вешалки, словно ты пару часов уже занят рядом своими делами. а мне осталось только подойти и поцеловать тебя в затылок, чтобы ты улыбнулся и сказал: "мм, нора, моя чудесная нора". так что все сейчас - это просто один бесконечный день, который закончится, когда ты придешь домой и обнимешь, такой родной и самый любимый, а воздух будет пахнуть фруктовым пирогом, что я приготовила пока ждала тебя этой долгой осенней ночью.

1 чашка манки
1/3 чашки муки
1/3 чашки раст. масла
1/2 чашки сахара
щепотка соли
1/2 ч.л. соды
1 ст.л. кэроба (2 ст.л. какао) - если хочется шоколадный
3/4 чашки фруктового сока (нектара)
фрукты


соединить все сухие компоненты, добавить масло и хорошо перемешать - по консистенции получится что-то вроде сырого песка. затем добавить сок (лучше мультифрукт или виноградный+ананасовый) и оставить получившееся тесто на час-полтора в мире и покое.

рассматривая вопрос фруктов, нужно заметить, что в зависимости от них, пирог получается все время разный. мной были опробованы следующие варианты:
- сливы
- абрикосы
- яблоки+сливы
- яблоки+груши
- сливы+груши
- персики
- яблоки+черника

как вариант предполагаю, что в этом пироге хорошо уживется также малина, ирга, вишня, клубника, черешня. просто поле для экспериментов^^

на смазанную маслом (можно выложить пергаментом или фольгой) форму выкладываются например порезанные тонко яблоки и сливы. слой фруктов заливается свурху тестом и отправляется в разогретую духовку на 180-220 градусов до золотистого верха.
вкус - ам)
проста приготовления - идеальная)

в общем, приятного аппетита, друзья^^*

шоколадный яблочно-сливовый