понедельник, 2 августа 2010 г.

морковные сырники Carrot Cheesecakes

морковный день - морковный сырники, морковный сок и морковный загар. первое и второе на фотографиях, о загаре позднее






на 14-17 штук:
2 чашки тертой моркови
1/2 чашки воды
1/2 чайной ложки соли
3 чайные ложки сахара
1/2 чашки манной крупы + для панировки
растительное масло для жарки
+ по желанию: соевая сметана или джем


потушить морковку на среднем огне с добавлением воды минут 6-8 (пока большая часть воды не выпарится). слегка отжать ее и слить жидкость.


добавить в морковку соль, сахар и манку. хорошо перемешать, оставить минут на десять, чтобы манка впитала лишнюю влагу из морковки.


сформировать из морковной смеси сырники, обвалять их манке и слегка поджарить на растительном масле с двух сторон. приятного аппетита^^)


по поводу загара: в августе постов будет по минимуму, так как за этот месяц проеду 7 тысяч километров.
+ планирую фотоотчет по vegan food из Волжского. кто едет - не забывайте личные вилки, тарелки и ложки! - мы против дополнительного мусора, помните про экологию даже на отдыхе. увидимся, друзья)))